Дробленый рис

Дробленый рис-сечка представляет собой битые ядра риса, являющиеся побочным продуктом при производстве шлифованного риса. Такой рис также дополнительно полируют. Применяется данный вид в приготовлении кремообразных супов, вязких каш и котлет. Иногда рисовую сечку используют в пивоварении.